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土豆地瓜哪个含淀粉多

发表时间：2024-10-09 10:29:33 来源：网友投稿

土豆和地瓜都是常见的淀粉类食物，但它们含淀粉的量有所不同。土豆的淀粉含量较高，一般在15%到25%之间，而地瓜的淀粉含量则相对较低，一般在10%到20%之间。这意味着在同等重量的情况下，土豆的淀粉含量要比地瓜高。不过这也取决于土豆和地瓜的种类以及它们的成熟程度。一般来说土豆在生长期较晚的时候淀粉含量会更高。所以如果我们比较两者含淀粉的总量，土豆通常会含更多的淀粉。但，地瓜的碳水化合物主要以膳食纤维和果糖的形式存在，所以其营养成分与土豆也有所不同。

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