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如何烹饪醋溜肉段

发表时间：2024-10-09 10:48:04 来源：网友投稿

醋溜肉段是一道色香味俱佳的传统家常菜。首先将猪肉切成块，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。接着热锅凉油，将腌制好的肉块煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，再加入肉块，加入生抽、老抽调色。然后倒入适量的醋、糖、清水，大火烧开，转小火炖煮至汁液浓稠。最后撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可出锅。这道菜酸甜可口，肉质鲜嫩，非常适合家庭餐桌。

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