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莜面是什么粮食做的呢

发表时间：2024-10-09 10:49:29 来源：网友投稿

莜面是一种传统的北方面食，主要原料是莜麦。莜麦又称裸大麦，是一种耐寒、耐旱的谷物，在我国北方地区广泛种植。莜麦的籽实经过筛选、磨粉后，就可以用来制作莜面。莜面口感独特，质地柔软，具有一定的营养价值，含有丰富的膳食纤维和蛋白质。莜面可以做成各种形状，如面条、饺子皮、窝头等，是我国北方人民喜爱的主食之一。莜麦不仅在我国北方地区种植，在蒙古、俄罗斯等地也有一定的种植面积。

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