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微波炉烤红薯却只热不熟为什么

发表时间：2024-10-09 10:58:05 来源：网友投稿

微波炉烤红薯只热不熟的原因主要是微波炉加热原理与红薯本身特性不匹配。微波炉通过发射微波使食物内部水分子振动产生热量，但红薯外部含水量较低，微波难以穿透。同时红薯内部水分分布不均，热量不易均匀传递，导致红薯表面加热但内部温度不高，最终只能热而不能熟。红薯皮较厚微波难以穿透，也影响了加热效果。所以红薯在微波炉中加热时，往往只能达到表面温度升高，而内部温度却难以提升至熟透的程度。

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