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为什么吃菠萝容易嘴破

发表时间：2024-10-09 11:29:03 来源：网友投稿

吃菠萝容易嘴破的原因在于菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质。这种酶可以分解蛋白质，帮助消化。但是菠萝蛋白酶对于人体口腔黏膜和嘴唇的娇嫩组织来说却是一种强烈的刺激。当菠萝蛋白酶与口腔黏膜接触时，会破坏黏膜的完整性，导致细胞受损，从而引起嘴巴破皮、疼痛等症状。所以吃菠萝时，最好先将菠萝煮熟或焯水，这样可以减少菠萝蛋白酶的含量，降低对口腔的刺激，减少嘴破的可能性。

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