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西湖鸡蛋怎么炒着好吃

发表时间：2024-10-09 11:35:07 来源：网友投稿

西湖鸡蛋炒制时，首先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水搅拌均匀。热锅凉油油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固时，用铲子轻轻翻动，使其均匀受热。炒至鸡蛋熟透，色泽金黄，即可出锅。炒鸡蛋时火不宜过大，以免鸡蛋炒焦。炒鸡蛋的秘诀在于火候和时间，要控制好火候，使鸡蛋炒得既嫩又香。可根据个人口味，加入适量的葱花、香菜等调料，提升口感。炒鸡蛋简单易学，营养丰富，是一道家常美味佳肴。

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