如何炖整条的鲅鱼
发表时间：2024-10-09 11:38:01
来源：网友投稿
炖整条鲅鱼的步骤如下：首先将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。然后将鲅鱼放入盆中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、姜片和葱段，腌制20分钟。接着准备一锅清水，放入几片姜片和葱段，将腌制好的鲅鱼放入锅中，大火烧开后转中小火慢炖。炖至鲅鱼熟透，汤汁浓郁，即可捞出鲅鱼，摆放在盘中，撒上葱花点缀，然后倒入锅中剩余的汤汁，即可上桌享用。炖鲅鱼时注意火候和炖煮时间，以确保鲅鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美。
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