如何炖牛肉腩
发表时间：2024-10-09 11:38:46
来源：网友投稿
炖牛肉腩是一道美味的家常菜，以下是详细步骤：
将牛肉腩洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。
准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
锅中加入适量水，放入焯好水的牛肉腩、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮。
炖煮过程中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，使牛肉腩入味。
炖至牛肉腩熟烂，汤汁浓稠，捞出姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料。
最后将炖好的牛肉腩盛出，可以搭配米饭或面条食用。
炖牛肉腩时注意火候，使牛肉腩炖至熟烂，汤汁浓稠，这样炖出的牛肉腩口感鲜美。
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