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为什么生蚝可以生吃急

发表时间：2024-10-09 11:44:52 来源：网友投稿

生蚝之所以可以生吃，是因为其肉质细嫩、鲜美，含有丰富的营养。生蚝在生长过程中，会不断吸收海水中的矿物质和微量元素，如锌、铁、钙等，这些物质对人体有益。同时生蚝在捕捞后，其内部环境较为稳定，细菌繁殖速度较慢。生蚝在食用前通常会经过清洁和消毒处理，如浸泡在淡盐水中，以去除杂质和细菌。但是生吃生蚝仍存在一定的风险，因为其可能携带致病菌，如副溶血性弧菌、肝吸虫等。所以在生吃生蚝时，应确保其来源可靠，并采取适当的消毒措施。

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