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如何炒鸡蛋不粘锅底

发表时间：2024-10-09 12:05:48 来源：网友投稿

炒鸡蛋不粘锅底的关键在于以下几点：首先确保锅具干净且干燥，最好使用不粘锅。其次在炒鸡蛋前，可以在锅底涂上一层薄薄的食用油，以减少鸡蛋粘锅的可能性。接着待油热后，迅速将鸡蛋打入锅中，避免长时间煎炸。炒鸡蛋时用中火，不要频繁翻动，以免鸡蛋碎成小块。最后待鸡蛋炒至半熟时，用锅铲轻轻翻动，使其均匀受热，直至鸡蛋熟透即可出锅。这样炒出来的鸡蛋既美观又美味，不会粘锅底。

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