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如何炒川味土豆丝

发表时间：2024-10-09 12:05:54 来源：网友投稿

炒川味土豆丝是一道简单又美味的家常菜。首先将土豆去皮切丝，泡入水中防止氧化。热锅凉油油热后下花椒粒炒香，捞出丢弃。再下入土豆丝翻炒至断生，加入适量盐、醋、豆瓣酱和蒜末继续翻炒。最后撒上葱花和少许辣椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。这样炒出的土豆丝色泽金黄，口感爽脆，味道麻辣，是下饭的好选择。

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