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为什么我烤出来的吐司是硬的呢

发表时间：2024-10-09 12:12:47 来源：网友投稿

烤出来的吐司硬的原因可能有几个。首先面团发酵时间不足可能导致面团未充分膨胀，烤制后体积小，口感硬。其次烤箱温度过高或烤制时间过长会使吐司表面迅速干燥，内部水分流失，导致口感变硬。面包粉吸水性不同，可能需要适当调整水量。如果面包粉吸水过多，面团会变得过于湿润，烤制后也可能出现硬实口感。最后面包模具可能影响吐司形状，如果模具内壁光滑，可能导致吐司边缘过硬。总之烤制吐司时，要确保面团充分发酵，控制好烤箱温度和时间，选择合适的面包粉和模具，才能烤出柔软可口的吐司。

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