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多吃西红柿对身体有坏处吗

发表时间：2024-10-09 12:17:22 来源：网友投稿

西红柿富含维生素C、番茄红素等多种营养成分，适量食用对身体有益。但过多食用西红柿可能带来一些不良影响。首先西红柿中的有机酸和果酸较多，过量摄入可能刺激胃黏膜，引发胃痛、胃酸过多等症状。其次西红柿中的草酸较多，过多摄入可能与钙质结合，影响钙质吸收。西红柿中的番茄红素在高温烹饪过程中容易氧化，所以生食或未充分熟透的西红柿可能降低其营养价值。总之适量食用西红柿，注意烹饪方法，可以享受其健康益处。

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