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肉夹馍哪里特产

发表时间：2024-10-09 12:25:17 来源：网友投稿

肉夹馍又称“中国汉堡”，是我国陕西省西安市的地方特色美食。起源于唐代距今已有千年历史。它以馍为壳将卤肉夹在其中，肉质鲜嫩，味道醇厚。肉夹馍的馍采用特制的面饼制作，外皮酥脆，内里松软。而卤肉则是选用优质的猪肉，经过多种调料烹制而成，肉质香而不腻。由于西安地处关中平原，气候干燥，肉夹馍的馍皮更容易酥脆，所以成为当地的一大特色。肉夹馍在陕西其他地区也颇受欢迎，逐渐成为全国知名的美食。

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