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烙单饼怎么和面做又软又好吃

发表时间：2024-10-09 12:41:19 来源：网友投稿

烙单饼要和面做到又软又好吃，首先选用中筋面粉，加温水搅拌成絮状，再揉成光滑面团，盖上湿布醒发20分钟。醒发后将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼。在饼上刷一层油，撒上适量芝麻，然后对折，压紧边缘，再次擀成圆饼。热锅凉油将饼放入，中火烙至两面金黄，饼皮鼓起即可出锅。这样做出的单饼外酥里嫩，口感极佳。

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