清蒸黑鱼怎样蒸好吃
发表时间：2024-10-09 13:36:26
来源：网友投稿
清蒸黑鱼是一种简单而健康的烹饪方式，以下是一份详细的步骤：
黑鱼处理：将黑鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。
准备调料：取适量姜丝、葱段、料酒和生抽，将它们均匀涂抹在黑鱼身上。
蒸鱼：将黑鱼放在蒸盘上，撒上姜丝和葱段，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
出锅：蒸好后取出黑鱼，去掉姜丝和葱段，倒掉多余的汤汁。
调汁：在小碗中加入适量的生抽、香油和少许清水，搅拌均匀。
淋油：将调好的汁均匀淋在黑鱼身上。
装盘：将蒸好的黑鱼放在盘中，撒上葱花和香菜作为装饰。
这样蒸出来的黑鱼鲜嫩可口，鱼肉中的鲜美与调料的香气完美结合，让人食欲大开。记得在蒸鱼时，火候要适中，不要蒸过头，以免鱼肉变老。
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