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虾头能吃吗有营养吗

发表时间：2024-10-09 13:40:13 来源：网友投稿

虾头是可以食用的，它含有丰富的营养价值。虾头中含有大量的蛋白质、钙、磷、锌等矿物质，以及丰富的维生素。虾头中的蛋白质含量甚至高于虾肉。虾头中还含有虾青素，这是一种天然的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。虽然虾头口感较硬，但通过烹饪可以使其更加美味。，在食用虾头前，应确保虾源清洁，避免摄入重金属等有害物质。

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