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青鱼舌头怎么打眼

发表时间:2024-10-09 13:46:28 来源:网友投稿

青鱼舌头打眼,首先要准备好一把锋利的刀。将鱼舌取出后,放在案板上,用刀轻轻拍打鱼舌,使其肉质松弛。接着用刀尖从鱼舌根部向舌尖方向轻轻插入,再慢慢向上挑起,刀尖紧贴鱼舌边缘。当挑到接近舌尖时,用刀尖轻轻拨动,使鱼舌从中间断开,形成两个眼球状的鱼眼。注意动作要轻柔,以免破坏鱼舌的口感。最后将鱼眼从鱼舌上取下,即可。

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