鲜枣怎样晒不坏
发表时间：2024-10-09 13:47:27
来源：网友投稿
鲜枣晒干的过程中，要注意以下几点：首先选择晴天进行晾晒，将枣放在通风、干燥、阳光充足的地方。其次将鲜枣均匀地铺在竹筛或编织袋上，避免重叠，以确保枣子受热均匀。接着用风扇或自然风加速干燥过程，但不要直接对着枣子吹风，以防枣子裂开。在晒干过程中，要定期翻动枣子，防止局部过干而破裂。当枣子表面干燥，手感较硬，用手指轻轻一捏就能裂开时，即可停止晾晒。最后将晒干的枣子放在通风干燥的地方继续阴干，直至完全干燥。这样处理过的鲜枣，不仅可以延长保存时间，还能保持其原有的口感和营养成分。
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