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青椒炒牛肉要怎么炒好吃

发表时间：2024-10-09 13:48:27 来源：网友投稿

青椒炒牛肉的做法如下：首先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。青椒去籽切片。热锅凉油油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油加入青椒片翻炒至断生，再倒入牛肉片一起翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味即可出锅。这样炒出的青椒炒牛肉色泽鲜艳，口感鲜美。记得火候要大，翻炒要快，以免牛肉变硬。

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