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茄子如何长期保存

发表时间：2024-10-09 14:12:34 来源：网友投稿

茄子长期保存的方法如下：首先选择新鲜、无病虫害的茄子。将茄子洗净晾干水分后，用保鲜膜或塑料袋包裹，放入冰箱冷藏室保存，可保鲜3-5天。若需保存更长时间，可以将茄子切成片或块，放入密封袋中，抽真空或排出空气，再放入冰箱冷冻室保存，可保鲜1-2个月。解冻后茄子可继续食用。保存茄子时避免与其他水果蔬菜混放，以防乙烯气体加速茄子成熟。

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