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千层蛋糕用什么奶油

发表时间：2024-10-09 14:26:36 来源：网友投稿

千层蛋糕通常使用淡奶油和黄油作为主要奶油。淡奶油口感细腻，适合制作轻盈的蛋糕层，而黄油则能增加蛋糕的口感和香气。具体操作时将淡奶油打发至6成发，使其保持一定的稳定性，再与黄油混合均匀。这样制作的千层蛋糕，层次分明，口感丰富，奶油香气浓郁。，在混合淡奶油和黄油时，应先让淡奶油稍微回温，以利于两者融合。

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