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木耳用热水泡发没有营养吗

发表时间：2024-10-09 14:27:57 来源：网友投稿

木耳用热水泡发并不会导致其营养价值损失。实际上热水可以有效地帮助木耳吸收水分，使其更加柔软，便于食用和烹饪。木耳中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养素在泡发过程中并不会因为热水而流失。相反热水泡发可以使木耳中的营养成分更容易被人体吸收。当然泡发木耳时需要注意控制好时间，以免泡发过度导致营养流失。总之木耳用热水泡发是可以保留其营养价值的。

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