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起酥油是用什么做的

发表时间：2024-10-09 14:31:17 来源：网友投稿

起酥油是一种用于烘焙和烹饪的油脂，主要由植物油和动物油混合制成。它的主要成分包括精炼的棕榈油、精炼的植物油、动物脂肪和黄油。在生产过程中，这些油脂经过混合、乳化、均质化等工艺处理，使油脂形成细腻的酥松结构。其中植物油提供轻柔的口感，动物脂肪和黄油则赋予起酥油独特的香味和口感。为了改善起酥油的稳定性和保存期限，还会添加一些食品添加剂，如抗氧化剂和防腐剂。总之起酥油是一种结合了植物油和动物油特性的油脂，广泛应用于烘焙、烹饪等领域。

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