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油炸怎么拍粉

发表时间：2024-10-09 14:55:14 来源：网友投稿

油炸拍粉的步骤如下：首先将食物表面洗净，擦干水分。然后将适量的淀粉或面粉倒入碗中，加入少量水调和成糊状。接着将食物放入淀粉糊中，轻轻按压，确保食物表面均匀裹上一层糊。最后将裹粉的食物放入热油中，用筷子轻轻翻动，炸至金黄酥脆即可。注意控制油温和火候，避免糊底或炸不熟。拍粉时要均匀，以确保食物受热均匀，口感更佳。

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