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黑豆打豆浆需要泡吗

发表时间：2024-10-09 15:22:30 来源：网友投稿

黑豆打豆浆前通常需要提前浸泡。这是因为黑豆的外壳较硬，不易煮熟。将黑豆浸泡在水中可以软化豆皮，缩短烹饪时间，使豆浆更易于搅拌和过滤。一般建议用温水浸泡，浸泡时间大约在6-8小时或更长，具体根据黑豆的品种和大小而定。浸泡后黑豆体积会膨胀，有助于豆浆口感更加细腻。不过如果时间紧迫，也可以选择快速浸泡法，将黑豆放入开水中煮3-5分钟，然后浸泡30分钟以上，这样也可以在一定程度上软化豆皮。

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