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什么样的带鱼是好带鱼

发表时间：2024-10-09 15:29:00 来源：网友投稿

好的带鱼首先看外观。其体型要肥壮，颜色鲜亮，呈银白色，背部颜色较深。鱼鳞要完整不宜有脱落现象。其次新鲜的带鱼鱼眼要凸出，透明，色泽清澈；鱼鳃呈鲜红色，无异味。肉质要坚实弹性好，鱼身无异味。好的带鱼体态要自然，无畸形，鱼鳍、鱼尾完整无破损。烹饪时好的带鱼味道鲜美，口感滑嫩。购买时选择信誉好、有保障的商家，确保带鱼的新鲜度。

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