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姜黄是什么东西是生姜吗

发表时间：2024-10-09 15:34:39 来源：网友投稿

姜黄并不是生姜。姜黄是一种多年生草本植物，属于姜科。它的根状茎呈黄色，富含姜黄素，是一种常用的香料和药材。与生姜不同姜黄的颜色是金黄色的，而生姜是淡黄色的。姜黄主要产于印度和东南亚地区，常用于烹饪，如咖喱、印度菜等，同时也具有药用价值，有抗炎、抗氧化等多种功效。而生姜则是我们常见的调味品，用于去腥增香，对身体健康也有益。两者虽然同属于姜科，但外观、用途和功效上都有明显区别。

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