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蛏子中间的黑色部分能吃吗

发表时间：2024-10-09 15:40:47 来源：网友投稿

蛏子中间的黑色部分被称为蛏子肠，这是蛏子消化系统的残留物。在烹饪前需要将其去除。虽然这个部分在处理得当的情况下可以食用，但由于其可能含有较多的杂质和细菌，建议将其清除。在烹饪过程中，可以通过仔细的清洗和高温烹饪来确保食品安全。但是从健康角度出发，考虑到其可能存在的风险，许多人选择不食用这部分。所以是否食用蛏子肠应根据个人喜好和健康状况来决定。

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