花生芽有什么营养和功效
发表时间：2024-10-09 15:43:54
来源：网友投稿
花生芽是一种营养价值极高的食品。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。花生芽中的蛋白质含量比花生仁高约40%，膳食纤维含量也较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。花生芽还含有多种维生素，如维生素C、维生素E等，这些维生素有助于增强人体免疫力，抗氧化。花生芽中的矿物质如钙、铁、锌等，对于骨骼健康、血液循环和生长发育都有积极作用。花生芽中的植物激素和生物活性物质具有一定的抗癌、抗炎作用。所以花生芽是一种营养丰富、有益健康的食品。
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