香肉是什么肉
发表时间：2024-10-09 16:02:29
来源：网友投稿
香肉又称香肠、腊肠等，是一种经过特殊加工的肉类制品。它主要由猪肉、牛肉或羊肉等原料，添加适量的调味料，如盐、糖、酒、香料等，经过腌制、发酵、灌肠等工序制成。香肉在腌制过程中，肉体会发生一定的发酵作用，产生独特的香味和风味。成品香肉色泽鲜艳，肉质紧实，味道鲜美，具有很高的营养价值。香肉不仅口感独特，而且便于保存，深受人们喜爱。在我国香肉有着悠久的历史，是许多地方的传统美食之一。
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