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燕窝跟官燕有什么区别

发表时间：2024-10-09 16:08:38 来源：网友投稿

燕窝和官燕在原料来源上有所不同。燕窝是由金丝燕唾液筑成的巢，分为官燕和毛燕两种。官燕是指金丝燕筑在悬崖峭壁上的巢，颜色洁白、质地细腻，营养价值较高。而毛燕则是由金丝燕筑在洞穴中的巢，含有较多杂质和羽毛，颜色偏黄，营养价值相对较低。官燕经过加工处理，去除了杂质和羽毛，所以口感和营养价值都优于毛燕。官燕在储存和加工过程中要求更为严格，以确保产品的品质和安全性。

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