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阳澄湖大闸蟹的哪几个部位不能吃

发表时间：2024-10-09 16:12:02 来源：网友投稿

阳澄湖大闸蟹的蟹脚、蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃等部位不能食用。蟹脚即蟹爪因富含寄生虫，不宜食用。蟹鳃位于蟹的两侧，是蟹的呼吸器官，含有大量细菌，不宜食用。蟹心是蟹的心脏，含有大量有害物质，不宜食用。蟹肠和蟹胃中含有蟹消化蟹肉后的残渣和消化液，不宜食用。这些部位对人体健康有害，食用时需注意剔除。

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