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平时蘸着吃的酱油是生抽还是老抽

发表时间：2024-10-09 16:19:19 来源：网友投稿

平时蘸着吃的酱油通常是生抽。生抽颜色较浅，味道鲜美，适合日常饮食。老抽颜色较深，味道浓郁，常用于烹饪时上色和增香。生抽和老抽的主要区别在于颜色和口感。生抽更适合直接蘸食，如蘸豆腐、烤鸭等，而老抽则更适合烹饪时作为调味料。在超市购买酱油时，可以根据自己的需求和喜好选择生抽或老抽。

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