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皮蛋含有什么重金属

发表时间：2024-10-09 16:35:12 来源：网友投稿

皮蛋在制作过程中，会使用到石灰、盐、茶叶等天然材料，这些材料本身不含有害重金属。但近年来有报道指出部分皮蛋在制作过程中可能含有重金属，如铅、镉等。这些重金属主要来源于原料和制作工艺。例如铅可能来自石灰、盐等原料的污染；镉可能来自土壤和水体。但是目前并没有确凿的科学证据表明普通皮蛋中重金属含量超标。消费者在购买皮蛋时，应选择正规渠道和知名品牌，以确保食品安全。

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