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螃蟹要去除什么部分

发表时间：2024-10-09 16:44:46 来源：网友投稿

螃蟹要去除的部分主要是蟹鳃、蟹心、蟹胃和蟹肠。蟹鳃位于蟹的腹部，是螃蟹呼吸的地方，需要去除；蟹心位于蟹的胸部，是螃蟹的消化器官，同样需要去除；蟹胃位于蟹的心脏附近，是螃蟹的消化系统的一部分，也需要清理掉；蟹肠则位于蟹的腹部，是螃蟹的排泄系统，同样需要去除。这些部分不仅味道不佳，而且可能含有细菌和寄生虫，为了保证食用安全和口感，烹饪前应将这些部位去除。

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