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抛光大米有什么危害

发表时间：2024-10-09 16:45:05 来源：网友投稿

抛光大米虽然看起来更加洁白、光滑，但实际上对健康存在一些潜在危害。首先抛光过程会去除大米中大部分的维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养成分对人体健康至关重要。长期食用可能导致营养不均衡，引发营养不良、免疫力下降等问题。其次抛光过程中可能使用化学物质，如二氧化硅等，这些物质可能对人体产生毒性。抛光大米更容易变质，增加食源性疾病的风险。所以过量食用抛光大米对健康不利。建议消费者在选购大米时，优先选择未经过多加工的天然大米，以保证营养摄入。

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