藕炸着吃怎么弄
发表时间：2024-10-09 16:51:45
来源：网友投稿
藕炸着吃是一种非常美味的家常菜。首先将藕清洗干净，切成薄片。然后准备一碗清水，加入适量的盐，将藕片浸泡10分钟，去除藕的涩味。接着将藕片沥干水分，裹上一层薄薄的干淀粉。接下来热锅凉油，油温升至5成热时，放入裹好淀粉的藕片，炸至表面金黄捞出。最后将炸好的藕片沥油，放入盘中，可以根据个人口味加入适量的调味料，如生抽、醋、糖等。这样一道香脆可口的藕炸就完成了。记得油温不宜过高，以免炸糊。
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