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藕是蔬菜还是水果

发表时间：2024-10-09 16:52:03 来源：网友投稿

藕，是一种既不是蔬菜也不是水果的植物。它属于水生蔬菜，是莲的地下茎。藕含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素等营养成分，具有很高的食用价值。藕口感脆嫩既可以生食也可以烹饪成各种美食。虽然外形类似水果，但由于其生长环境和食用方式，藕被归类为蔬菜。所以藕既不是蔬菜也不是水果，而是水生蔬菜。

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