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银鱼有什么营养价值

发表时间：2024-10-09 17:28:30 来源：网友投稿

银鱼又称白鱼，是一种富含营养的淡水鱼类。其肉质细嫩味道鲜美，具有较高的营养价值。银鱼含有丰富的蛋白质，含量高达20%以上，是人体必需氨基酸的良好来源。银鱼还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素A、B1、B2等。这些营养素对骨骼健康、生长发育、增强免疫力等方面都有重要作用。银鱼中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低血脂、预防心血管疾病。同时银鱼还具有低脂肪、低胆固醇的特点，适合各类人群食用。总之银鱼是一种营养丰富的食品，具有很高的食用价值。

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