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烀饼怎么和面

发表时间：2024-10-09 17:29:08 来源：网友投稿

和面做烀饼首先将面粉倒入盆中，加入适量的温水。水温不宜过热，以免烫坏面粉。用手揉成面团，揉至表面光滑有弹性。接着加入少许盐，继续揉至盐完全溶解在面团中。然后将面团盖上湿布，放置一边醒发20-30分钟。待面团醒发好后，再揉几次，使面团更加光滑。这样和面就完成了，接下来就可以按照烀饼的制作步骤进行操作了。

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