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牛肉卤好了以后放在冷藏还是冷冻

发表时间：2024-10-09 17:43:16 来源：网友投稿

牛肉卤好后应先让其自然冷却至室温，再进行冷藏或冷冻处理。冷藏适用于短期内食用，将牛肉放入密封容器内，置于冰箱冷藏室，可保存3-5天。冷冻则适用于长期保存，将牛肉包装密封，放入冷冻室，可保存数周至数月。冷藏保存时牛肉应避免与其他食材接触，以免串味。冷冻时确保牛肉完全冷冻后再取出，以减少解冻次数，保证肉质口感。

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