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用碳烤鸡珍子怎么烤

发表时间：2024-10-09 17:55:53 来源：网友投稿

用碳烤鸡珍子，首先将鸡珍子洗净，用刀划几道口子以便入味。然后用料酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉、蒜末、姜片等调料腌制30分钟。接着将腌制好的鸡珍子均匀涂抹一层蜂蜜。将碳烤炉预热至200度，将鸡珍子放在烤网上，用中火烤制。烤至一面金黄后，翻面继续烤制，直至两面都呈现出金黄色。最后取出鸡珍子，撒上葱花、香菜等提味即可。注意控制火候，避免烤焦。这样烤出的鸡珍子外焦里嫩，香气扑鼻。

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