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油炸虾片还要清洗吗

发表时间：2024-10-09 18:01:53 来源：网友投稿

油炸虾片在烹饪前通常不需要清洗。因为虾片在制作过程中已经经过高温处理，去除了大部分杂质。清洗虾片可能会吸收水分，导致油炸时吸油过多，影响口感和健康。但如果虾片表面有明显的污物或油脂，可以用厨房纸巾轻轻擦拭干净，避免影响口感。直接油炸即可，注意火候和油温，使虾片外酥里嫩。

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