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做蛋糕可以放酵母粉吗

发表时间：2024-10-09 18:05:37 来源：网友投稿

当然可以。酵母粉是一种发酵剂，主要成分是酵母菌，它可以将面粉中的糖分转化为二氧化碳和酒精，使蛋糕在烘烤过程中膨胀变得松软。使用酵母粉时，需要按照包装上的说明来控制用量和发酵时间。，酵母粉不宜与酸性物质混合，否则会降低其活性，影响发酵效果。酵母粉的活性受温度影响较大，一般应在25℃左右的环境中存放，以免失效。使用时先将其溶于温水中，然后加入面粉中，待面团发酵至适当程度后再进行烘烤。

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