有种陕西香料叫什么
发表时间：2024-10-09 18:21:32
来源：网友投稿
陕西有一种著名的香料，名叫“孜然”。孜然是一种常见的调味品，原产于中亚地区，后来传入中国。它的果实经过晒干、脱壳、磨粉等工艺制成粉末。孜然粉味道独特，具有浓郁的香气，常用于烧烤、炒菜、炖肉等烹饪过程中，能够增添食物的香气和风味。在陕西孜然更是烹饪中的常用香料，如陕西特色小吃肉夹馍中，孜然粉与辣椒粉、五香粉等混合，为肉夹馍增添了诱人的香气。孜然还具有一定的药用价值，可以温中散寒，暖脾胃，适合脾胃虚寒的人群食用。
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