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哪些蔬菜中含淀粉

发表时间:2024-10-09 19:02:49 来源:网友投稿

蔬菜中含淀粉的有土豆、红薯、山药、芋头、玉米等。土豆和红薯的淀粉含量较高,常被当作主食食用。山药和芋头淀粉含量适中,既可当菜又可当主食。玉米中的淀粉也较多,但口感和味道与谷物类不同。这些含淀粉的蔬菜,能为人体提供能量,同时富含膳食纤维,有助于消化。不过食用时应注意均衡搭配,以免摄入过多淀粉导致能量过剩。

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