哪些食品含姜黄素
发表时间：2024-10-09 19:04:04
来源：网友投稿
姜黄素是一种存在于姜黄这种香料的活性成分，具有多种健康益处。以下是一些含有姜黄素的食品：
姜黄根：姜黄根是姜黄素的主要来源，可以直接食用，常用于咖喱等亚洲菜肴。
咖喱粉：咖喱粉中通常含有姜黄，是亚洲烹饪中常用的香料。
姜：姜与姜黄同属于姜科植物，也含有一定量的姜黄素。
姜黄粉：市面上有售的姜黄粉，可以直接加入汤、炒菜等。
姜黄油：姜黄油是将姜黄根磨碎后与植物油混合制成的，易于吸收姜黄素。
某些水果和蔬菜：如姜黄叶、甜菜根、胡萝卜等也含有姜黄素。
一些特定的食品添加剂和营养补充品也含有姜黄素。，姜黄素的热量较低，但过量摄入可能引起不适，所以适量食用为佳。
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