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炒米线之前米线要泡吗

发表时间：2024-10-09 19:15:19 来源：网友投稿

炒米线之前通常需要将米线浸泡。这是因为干米线比较硬，直接炒会很难熟透。将米线浸泡在温水中大约20-30分钟，让米线充分吸水变软，这样炒的时候更容易炒熟，口感也会更加顺滑。浸泡后用清水冲洗掉米线上的淀粉，防止炒制过程中粘锅。泡米线是确保炒米线口感和食用安全的重要步骤。

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