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目鱼蛋怎么烧

发表时间：2024-10-09 19:15:46 来源：网友投稿

目鱼蛋烧制方法如下：首先将目鱼蛋洗净，切成片状备用。然后锅中加入适量油，油热后放入姜片炒香。接着加入目鱼蛋片，快速翻炒至两面微黄。加入适量生抽、老抽调色，再加入少量料酒去腥。翻炒均匀后加入适量的清水，水量没过目鱼蛋即可。大火烧开后转中小火炖煮10分钟，让目鱼蛋充分吸收调料的味道。最后撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。这样烧制的目鱼蛋色泽诱人，肉质鲜嫩，味道鲜美。

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